poniedziałek, 14 lipca 2014

Sernik z masą krówkową i solonymi orzeszkami

Sernik z masą krówkową

i solonymi orzeszkami



♥Spód:
300g ciasteczek digestive
6 łyżek masła orzechowego

Ciasteczka rozdrabniamy na piasek, dodajemy masło orzechowe. Mieszamy do połączenia się składników i wykładamy nasz 'Mokry piasek' na dno tortownicy. Ubijamy łyżką by było równe.

♥Składniki na masę serową:
  1 kg twarogu półtłustego lub tłustego
  2 łyżki mąki ziemniaczanej
  125 g masła
  3 jajka
  1 szklanka drobnego cukru do wypieków ( uzyłam cukru waniliowego)

Pamiętajmy, by składniki były w temperaturze pokojowej. Należy je wyjąć min. 1h przed rozpoczęciem pracy.

Ucieramy masło z cukrem do uzyskania jasnej, puszystej masy. Dodajemy całe jajka, ucierając. Dodajemy mąkę i twaróg. Chwilę miksujemy po czym przenosimy naszą masę do formy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika z funkcja termoobieg 180oC na minimum 1h 25 min. Studzimy w lekko uchylonym piekarniku, po czym przenosimy do lodówki na parę godzin.

♥Wierzch:
400g masa krówkowa
orzeszki prazone solone 

Gdy nasz sernik wystygnie wykladamy na jego wierzch mase krówkową i dekorujemy orzeszkami 
(ilość dowolna).


 

Pierwszy raz rozbiłam spód na bazie masła orzechowego i zdecydowałam że bardziej smakuje mi zwykły, czyli masło i herbatniki, ale to już zalezy od gustu ;) Wypiek powtórzę na pewno nie raz, bo jestem wieeelka fanką krówki.

1 komentarz: